Stek to czerwone mięso, a sok jest kluczem do smaku steku. Na podstawie tego podstawowego wymagania opakowanie skórne próżniowe jest doskonałym wyborem. Kompletne opakowanie skórne (VSP) składa się z tacek VSP i folii skóry z funkcją bariery tlenu, a proces opakowania skóry jest realizowany przez maszynę opakowaniową. W porównaniu z workami skurczowymi i tacami mapy, tace VSP przylegają do produktu i chronią wysoką jakość żywności, zapobiegając wzrostowi drobnoustrojów, odwadnianiu produktu, utlenianiu tłuszczu, utraty witamin i smaku żywności.
Opakowanie skóry może wydłużyć czas ochrony bezpieczeństwa żywności z 10 do 28 dni, co jest prawie 3 razy większe niż tradycyjne zmodyfikowane opakowanie atmosfery. Jeśli umieścisz zamrożony stek do warstwy świeżości, można go przechowywać do 1 miesiąca bez zepsucia.
W przypadku lodówek, w których każdy cal jest cenny, oszczędzanie przestrzeni jest niewątpliwie najważniejszą rzeczą do zrobienia w opakowaniu. Stek pełen nadwozia 3D jest tak gęsty jak sam stek, a folia plastikowa mocno pasuje do steku, aby uniknąć marnowania przestrzeni i przechowywać produkty mięsne, co jest wygodne i wyraźne na pierwszy rzut oka.